Tinto produzido apenas em anos excepcionais, com uma seleção rigorosa das melhores uvas Cabernet Sauvignon, o Catena Zapata Estiba Reservada é, sem dúvida, um dos melhores tintos da Argentina. Mostra uma classe e elegância fora de série. Para Parker, "é um vinho maravilhoso que merece ser comparado aos melhores Cabernet Sauvignon do Napa Valley".
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza'
Safra: 2004
Uva: Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot
Vinhedos: Vinhedos selecionados na região de Mendoza. Vinhedo La Pirámide, em Agrelo, com 940m de altitude e Vinhedo Domingo, em Villa Bastías, com 1.100m de altitude.
Vinificação: Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura máxima de 30C durante 12 dias. 26 dias de maceração.
Maturação: Maturado18 meses em barricas novas de carvalho francês (Taransauld).
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Cordeiro e carnes grelhadas
Sugestão: Decantar por 2 horas.
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